近日，各大上市企業(yè)紛紛發(fā)出2021第一季度采訪，超市上市企業(yè)也不例外。


4月30日，永輝超市也公布2021年一季度財(cái)報(bào)。


2021年第一季度僅實(shí)現(xiàn)營(yíng)收263.34億元，同比下降9.99%，凈利潤(rùn)2.33億元，同比下降98.51%。


而永輝超市在過(guò)去兩年同期分別斬獲11.24億元和15.68億元的凈利潤(rùn)。


對(duì)于在2021年第一季度的糟糕表現(xiàn)，永輝超市方面表示，主要是去年下半年全行業(yè)受線上業(yè)務(wù)特別是社區(qū)團(tuán)購(gòu)等新興業(yè)務(wù)的沖擊。




實(shí)體超市面臨巨大沖擊




去年下半年，社區(qū)團(tuán)購(gòu)風(fēng)口驟起，一度陷入倒閉潮的生鮮電商“起死回生”，改寫了命運(yùn)軌跡。


當(dāng)巨頭們盯上了“幾捆白菜、幾斤水果的流量”時(shí)，小攤小販、便利店等中小商家的生意無(wú)疑會(huì)受到?jīng)_擊，甚至連大中型商超也未能幸免。


目前社區(qū)團(tuán)購(gòu)品類以生鮮和快消品為主，恰好也是實(shí)體商超的強(qiáng)勢(shì)品類，銷售額被分流在所難免。




而在巨頭們攜巨資闖入社區(qū)團(tuán)購(gòu)的情況下，市場(chǎng)對(duì)于商超業(yè)績(jī)表現(xiàn)的擔(dān)憂也隨之放大。


“2021商超或迎倒閉潮”、“電商巨頭社區(qū)團(tuán)購(gòu)會(huì)讓至少三成大中型超市倒閉”等判斷也隨之出現(xiàn)在媒體輿論場(chǎng)。


研究數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，在渠道重構(gòu)、降低成本的情況下，社區(qū)團(tuán)購(gòu)獨(dú)角獸興盛優(yōu)選在2020年12月底的UE模型（單位經(jīng)濟(jì)模型）中凈利潤(rùn)達(dá)到了3.1%。


這幾乎是上市商超公司的平均水平，商業(yè)模型已經(jīng)跑通成熟，隨著滲透逐漸擴(kuò)大，預(yù)計(jì)今年一季度將達(dá)3.5%。


這也是巨頭們不計(jì)成本要拿下這個(gè)賽道的重要原因之一。


實(shí)體商超面臨的對(duì)手不光是新近的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，還有以每日優(yōu)鮮、美團(tuán)買菜為代表的前置倉(cāng)，和以天貓和京東為代表的綜合電商。


可以說(shuō)，以“到家+到店自提”售賣模式的社區(qū)團(tuán)購(gòu)顯而易見對(duì)一二線城市商超、生鮮等實(shí)體店原有渠道的銷售及人流都造成分流了。




業(yè)界預(yù)估興盛優(yōu)選、十薈團(tuán)、拼多多、美家買菜、同程生活、考拉精選等社區(qū)團(tuán)購(gòu)巨頭將從實(shí)體商超和生鮮實(shí)體店（包括農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)）奪走了10%以上的“口糧”。


而這10%份額的丟失或許就能把實(shí)體商超本來(lái)少得可憐的3－4%銷售凈利率抹掉不少了。


跟據(jù)多位超市分析判斷，銷售同比下降有兩方面的原因：


1、上年同期疫情影響。去年同期疫情各種措施對(duì)銷售增長(zhǎng)起到非常有利的作用，今年明顯缺乏這些因素，銷售下降在所難免。


2、社區(qū)團(tuán)購(gòu)影響?；蛟S我們從零售大佬的言語(yǔ)中可窺見一二。


前兩天步步高董事長(zhǎng)王填疾呼：“受社區(qū)團(tuán)購(gòu)沖擊，超市業(yè)態(tài)到了生死存亡的至暗時(shí)刻。今年可能會(huì)比去年更難?！?br />

美特好董事長(zhǎng)儲(chǔ)德群、生鮮傳奇董事長(zhǎng)王衛(wèi)等也表達(dá)了同樣的焦慮。




2021年一季度，步步高銷售毛利率是30.68 %，銷售凈利率2.55%；家家悅銷售毛利是21.66%，銷售凈利率2.02%。


永輝超市是29.31%、2.79%，新華都23.97%、5.11%。


從近期這四家公布的財(cái)務(wù)年報(bào)及今年一季度的財(cái)報(bào)可以看出，各自銷售凈利率是近4年最低，可從中窺出互聯(lián)網(wǎng)巨頭所轄的社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)商超沖擊不小。


社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)超市的沖擊力度，令人咋舌！




以不變應(yīng)萬(wàn)變
社區(qū)團(tuán)購(gòu)給線下零售帶來(lái)了哪些影響？


1、高性價(jià)比


社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)價(jià)格戰(zhàn)的打法，能夠讓商品極具性價(jià)比，從而轉(zhuǎn)移一部分超市的客流量。


2、高效物流


電商平臺(tái)無(wú)法取代超市是因?yàn)闊o(wú)法達(dá)到高效的物流配送，在網(wǎng)上購(gòu)買生鮮蔬果，難以保證產(chǎn)品的品質(zhì)。


而社區(qū)團(tuán)購(gòu)?fù)ㄟ^(guò)前置倉(cāng)的模式，能夠?qū)崿F(xiàn)最快29分鐘送貨上門的物流效率，給用戶帶來(lái)便利。


3、0庫(kù)存壓力


對(duì)于傳統(tǒng)的實(shí)體店而言，在承擔(dān)高額的門店費(fèi)用和運(yùn)營(yíng)費(fèi)用的同時(shí)，還要面臨倉(cāng)庫(kù)的庫(kù)存和損失成本。


并且倉(cāng)庫(kù)庫(kù)存積壓，無(wú)法及時(shí)的轉(zhuǎn)化現(xiàn)金流等問(wèn)題也會(huì)比較嚴(yán)重。


但是在社區(qū)團(tuán)購(gòu)之中，商家只需要借助社區(qū)團(tuán)購(gòu)小程序就能夠讓居民購(gòu)買下單。


通過(guò)社區(qū)團(tuán)購(gòu)的預(yù)售模式，無(wú)需進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)存，只需要讓消費(fèi)者提前下單，然后再統(tǒng)計(jì)所有訂單的數(shù)量，最后進(jìn)行采購(gòu)統(tǒng)一發(fā)貨，無(wú)需庫(kù)存成本。


那么，實(shí)體超市要如何應(yīng)對(duì)社區(qū)團(tuán)購(gòu)所帶來(lái)的沖擊呢？


第一在不變初心的前提下?lián)肀Ь€上，現(xiàn)在看來(lái)，社區(qū)團(tuán)購(gòu)的價(jià)格戰(zhàn)固然有效，但是消費(fèi)者對(duì)于價(jià)格毫不忠誠(chéng)。


拼團(tuán)真能一統(tǒng)天下？即使認(rèn)為有可能會(huì)成功，但絕不是唯一一統(tǒng)天下的生意。




所以超市不要計(jì)較眼前的得失，一定要看到五年以后的事情，不要著眼現(xiàn)在準(zhǔn)備。


有行業(yè)專家認(rèn)為，未來(lái)3-5年，線上買菜不會(huì)超過(guò)三成。


市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)永遠(yuǎn)殘酷，但不要匱乏想象，更不要匱乏勇氣。


跟隨市場(chǎng)趨勢(shì)，發(fā)展線上業(yè)務(wù)的同時(shí)，也要堅(jiān)守實(shí)體店的初衷。


另外，對(duì)于傳統(tǒng)超市的進(jìn)店費(fèi)，條碼費(fèi)，新品促銷費(fèi)，活動(dòng)費(fèi)，解碼費(fèi)，地推費(fèi)等各類數(shù)不勝數(shù)費(fèi)用加以改變，減少合作伙伴的壓力。


提升店鋪的經(jīng)營(yíng)能力，因?yàn)闆]有更多的產(chǎn)品，超市根本玩不轉(zhuǎn)。


無(wú)論怎樣，超市始終認(rèn)準(zhǔn)一句古話：市場(chǎng)是檢驗(yàn)一切的真理，順市場(chǎng)者興，逆市場(chǎng)者亡！


和經(jīng)銷商和消費(fèi)者做好關(guān)系，超市產(chǎn)品穩(wěn)定，生意才會(huì)穩(wěn)定。


雖然現(xiàn)在社區(qū)團(tuán)購(gòu)對(duì)超市的沖擊很大，但是要看到市場(chǎng)環(huán)境有好有壞。


競(jìng)爭(zhēng)會(huì)一直存在，面對(duì)如今的現(xiàn)狀，超市從內(nèi)外求變，方能在“至暗時(shí)刻”絕處逢生！